Вопрос: Как сварить густое варенье из вишни (из вишни получается всегда жидкое)

Добавил(а): Polina

Дата добавления: 2018-09-02 13-32

Категория: Вишня

Просмотров: 3745

ads

Ответы:

Kirilla

09:39

Ну это будет наверное тогда не варенье, а джем

Petrovna

07:31

без добавления воды, засыпать на ночь сахаром, вишня даст сок и варить подольше и побольше сахара

Марфа

01:40

в магазине давно продаются желирующие добавки. Они совершенно безвредны, содержат желирующее вещество - агар. Оно-то и сделает ваше вишневое варенье густым. Способ применения на упаковке. Мне нравится Желфикс от Dr. Otker. пробовала Желинку, тоже нормально.

Афина

03:28

чтобы варенье получилось густым, вишенки при варке не морщились, и цвет сохранялся, варим так: 1 кг плодов вишни помещаем в емкость и заливаем горячим сахарным сиропом слабой крепости (800 г сахара на 2 стакана воды). Плоды выдерживаем в сиропе 3-4 часа, затем емкость ставим на огонь, доводим до кипения и варим 5-7 мин. После чего выдержку повторяем (чтоб вишенки пропитались сиропом). Затем, с помощью дуршлака, плоды отделяем и раскладываем по банкам, а оставшийся сироп, помешивая, вывариваем на сильном огне (чтоб лишняя жидкость выварилась). После чего, полученным сиропом заливаем вишню в банках. принцип в том, что не переваривая плоды, густоту варенья получаем с помощью сиропа...

Kirilla

14:44

мне тож не нравится жидкое(((

Франческа

20:40

malo vadi i dolgo varit

Илзе

16:33

вываривать надо дольше и сахар добавлять не весь сразу, а порциями.

ads

Похожее: