ads
Ответы:
Lina 16:28 |
Перемешать вишню с мукой |
Petrovna 12:36 |
всё дело в тесте ) у меня не выпрыгивает |
Фаиза 22:07 |
Недавно обсуждали этот вопрос на работе, сама не пробывала, но говорят чтобы начинка не вытекала нужно положить начинку на тесто и посыпать мукой или крахмалом. |
Рузана 20:37 |
В общепите в начинку для фруктовых вареников добавляют немного крахмала. Образуется киселеобразная масса, которая остаётся сочной и при этом не течёт. |
Ядвига 15:33 |
Живу на Украине и про вареники с вишней знаю не понаслышке! Чтобы начинка не текла при варке, надо тесто катать чуть толще чем обычно, вишню кладу с косточкой, присыпаю немного крахмалом, тщательно залепливаю края. Сваренные вареники расладывать на большом блюде в один слой чтоб не слипались и не рвались, в тарелку кладу сколько надо, посыпаю сахаром, поливаю сметаной и вишневым соком (это можно и объединить в соус). Если сахарить вишню для начинки, то она (особенно без косточки) даст очень много сока, который обязательно вытечет, такая у него манера. |
Бернадетта 07:57 |
А,я тесто для вареников и для пельменей делаю без всяких заморочек.Беру саткана два воды обыкновенной добавляю 5 яиц .соль замешиваю крутое тесто. В вареники с вишней не добавляю крахмал (он портит вкус вишен) ,просто из ягод необходимо удалить косточкии и сложить в дуршлаг чтобы сок лишний стекал в емкость и не мешал при приготовлении вареников.Раскатываем из нерезанных кусочков теста лепёшечки на серединку кладём вишни 3-5 сколько поместится.Сверху насыпаем чайной ложечкой сахар и защипываем края очень сильно.Можно дополнительно пройтись косичкой ,только не такой как на фотографии (слишком толстый край получается) Готовые вареники варим в кипящей подсоленной воде.Ну,а уж соусы и прочее это наваш вкус.Приятного аппетита |
ads
Похожее:
Популярное:
Добавить ответ
ads
Здравствуйте, скажите, пожалуйста, что носить, если тип фигуры "груша" и короткие ноги.
загадки на сообразительность. загадка первая: Висит груша - нельзя скушать. Почему
Загадка не для слабонервных!...висит Груша, и МОЖНО скушать! Почему
как в бутылку с водкой попадает целая груша,причём горлышко бутылки узкое и длинное
Добрый вечер, дорогие!!!!КТО ВЫРАЩИВАЛ АНАНАС Расскажите..как
читать
Пачиму мы её пишиЦЦА раздельна, а Ананас фместе)))))))))
читать
Узнала из ТВ,что ананасы можно выращивать в домашних условиях.Кто-то пробовал Какие условия нужны и как ухоживать
читать
кто сделал ананасы в шампанском символом красивой жизни
читать
Кто нибудь варил варенье из ананасов. подскажите как вы это делали спасибо заранее)))
читать