Вопрос: Что можно сделать из свежей вишни Подкиньте рецентик

Добавил(а): Ия

Дата добавления: 2018-09-20 20-34

Категория: Вишня

Просмотров: 1357

ads

Ответы:

Борислава

19:41

настойку вина,варенье

Неонила

06:16

вареники.. или в слоеном тесте ( стоит 30 р) запечь в виде пирога или слоечек!! только косточки надо выколупывать!

Nazira

16:55

суп из вишен800 г свежих вишен (1 стакан сушеных) истолочь в ступке, налить водой, сварить. Влить ложечку картофельной муки, размешанной в стакане воды, перемешать. Положить 200 г сахара-песка, 1/4 лимона, корицы, красного столового вина, вскипятить. Залить супом бисквиты, греночки и подаватьКлассические полтавские вареники с вишнями- мука - 2 стакана - вода - 1 стакан - щепотка соли - растительное масло - 2-3 ст. л. для начинки:- вишня - 500г - сахар - неполный стакана (примерно 200г) - мука - 2-3 ст. л. Из муки, теплой воды, соли и растительного масла замесить довольно крутое, но эластичное тесто, положить его в полиэтиленовый пакетик и оставить для расстойки приблизительно на час. Затем тесто раскатать в тонкий пласт толщиной около 2 мм и разрезать на небольшие квадратики. В середину квадратов положить начинку из вишен, отделенных от косточек и перемешанных с сахаром и мукой, соединить противоположные углы и защипать. Варить вареники в кипящей подсоленной воде, пока они не всплывут. Начинку из вишен нужно приготовить заранее, чтобы вишня дала сок. Этот сок слить в отдельную посуду и полить им готовые вареники. Цукаты из вишни500 г. вишни, 250 г. сахара.Из сахара и небольшого количества воды сварить густой сироп.Положить в него вишню без косточек, снять с плиты и оставить на ночь. Утром сироп слить, прокипятить, вновь залить вишню, охладить. Повторить этот процесс несколько раз, пока сахар не покроет вишню кристаллами. Затем цукаты слегка подсушить в предварительно хорошо нагретой и остывающей духовке. Сохранять в фольге или пергаментной бумаге.

Antonovna

14:28

Запеканка вишневая- вишня - 2 стакана - сахар - 3/4 стакана - корица молотая - 1/2 ч.л. - панировочные сухари - 2-3 ст.л. - молоко - 2 стакана - цедра лимона, ванильный сахар - по вкусу - картофельная мука - 1 ст.л. - яйцо - 2 шт. - жир для смазывания формы Вишню промыть, удалить косточки, смешать с частью сахара, молотой корицей и сухарной крошкой. Смазанную жиром форму посыпать сухарями и выложить в нее подготовленную вишневую массу. К 2 стаканам молока добавить оставшийся сахар, цедру (или ванильный сахар), поставить на огонь, довести до кипения и тонкой струйкой влить картофельную муку, разведенную небольшим количеством молока, размешать, чтобы не образовалось комочков и снова довести до кипения. После этого снять с огня, добавить желтки, размешать, в самом конце ввести хорошо взбитые белки и переложить полученную массу в форму с вишней. Поставить форму в сильно разогретую духовку и выпекать около часа. Джем вишневый- вишня - 1кг - сахар - 700г Вишню моют, удаляют из нее косточки и засыпают сахаром. Варят на слабом огне при постоянном помешивании до готовности. Горячий джем раскладывают в подготовленные банки и стерилизуют около 10 минут. Вишни в кляре- вишни (можно из компота) - 700г - мука - 150г - яйцо - 4 шт. - сметана - 100г. У крупных вишен удалить косточки и, тесно прижимая друг к другу, нанизать по 10 ягод на деревянные шпильки. Выложить на бумаге и дать стечь соку. Из муки, яиц и сметаны приготовить кляр. Обсушенные вишни обмакнуть в кляр и обжарить во фритюре. При подаче осторожно удалить деревянные шпильки, посыпать сахарной пудрой с ванилином и уложить горкой на блюдо. Мармелад вишневый мягкий- вишня - 1 кг - сахар - 2.4 стакана Ягоды промыть, удалить косточки, распарить в кастрюле на слабом огне до появления сока. В горячем виде вишню протереть через сито и смешать полученное пюре с сахаром, после чего варить на слабом огне до получения мармеладной массы. Посуду с содержимым периодически взвешивать. Мармелад готов, когда чистая масса его будет равна 1 кг. Готовый мармелад разложить в банки в горячем виде и герметично закрыть. Сироп вишневый- вишневый сок - 4 стакана - сахар - 3 стакана Перебранные и промытые вишни растирают в ступке и варят на слабом огне без добавления воды. Спустя некоторое время из протертых вишен выделится сок. Всю массу процеживают через салфетку, добавляют сахар и варят до тех пор, пока сироп не станет густым и прозрачным. Когда сироп охладится, его опять процеживают и разливают в подготовленные бутылки.

Adina

11:08

ты злая,тебе не скажу

ads

Похожее:

подскажитеЁ что можно сделать из свежей вишни? — читать
Что можно приготовить со свежей замороженной вишни? — читать
Что необычного можно приготовить из свежей вишни? — читать