Вопрос: Кому какой чай нравится

Добавил(а): Lina

Дата добавления: 2018-11-15 04-50

Категория: Бергамот

Просмотров: 391

ads

Ответы:

Efrosiniya

12:57

Гринфилд с корицей

Резета

12:57

Индийский вишневый.

Магда

17:31

Мне черный зеленый не навижу

Фаина

21:48

а я люблю ягодные и руктовые, у липтон много разных вкусов

Afanasiya

18:57

Эрл Грей (Earl Grey) — это, без сомнения, самый знаменитый ароматизированный чай. Сопровождающая его маркетинговая легенда обычно рассказывает о сэре Чарльзе Грее, английском дипломате, который за особые заслуги (или гнусной хитростью) получил от одного из китайских вельмож тайный рецепт ароматизации чая (есть и другие легенды, но приведенная — самая распространенная). И с тех пор черный чай, ароматизированный бергамотовым маслом, называется Earl Grey (где Earl — это дворянский титул, наиболее близкий графскому, а Grey — фамилия). Все очень красиво — если бы не одна неувязка. В Китае не растет бергамот. Это цитрусовое растение (не путать с грушей одноименного сорта) родом из Италии. И, конечно, при всем своем желании китайцы не могли ароматизировать чай бергамотом. Скорее всего, кто-то из англичан (не исключено, что и сам Чарльз Грей) попробовал в Китае чай, ароматизированный горьким апельсином (весьма стандартным китайским ароматизатором). И либо сам попробовал заменить апельсин бергамотом, либо рассказал кому — одним словом, замена свершилась и сразу стала обрастать легендами. Компания Twinings, например, долгое время на баночках с чаем Earl Grey писала, что чай смешивается по семейному рецепту семьи Греев. Другие компании писали другие истории — но все они вертелись вокруг имени Чарльза Грея. То он облил (намеренно или случайно) некачественный чай бергамотовым маслом, то интриговал против китайских поставок чая, имея экономический интерес к плантациям индийским — всюду поспел, одним словом. Однако все исторические чайные изыскания хороши только до тех пор, пока не напрягают — поэтому хватит истории, давайте вернемся к чаю. Чай с бергамотом, наверное, пробовали все — и рассказывать о его вкусе и аромате, наверное, излишне. Отмечу лишь несколько деталей. Во-первых, как и в случае с другими ароматизированными чаями, ароматизация бергамотом должна быть мягкой и не забивать аромата и вкуса чая (Ahmad Earl Grey, например, чересчур «набергамочен»). Во-вторых, Earl Grey — это классический вечерний чай. Его пьют без сахара, сочетая с легкими закусками. В-третьих, кроме собственно Эрл Грея, существует несколько производных от этого сорта, в которых ароматизация бергамотом не так сильна — и эти производные бывают очень и очень приличными (например, Ahmad Royal Blend). Earl Grey, как и все ароматизированные чаи, достаточно быстро надоедает — даже если его первая дегустация вызвала неуемный восторг. Поэтому я толком не пил Эрл Грея уже года два — и как-либо оценить те бергамотовые чаи, что стоят на полках наших магазинов, не могу. Два года назад мне больше всего нравился Twinings Earl Grey. Кстати, компания Twinings выпускает «парный» Эрл Грею чай — Lady Grey. Кроме бергамота, он ароматизирован лимонными и апельсиновыми корочками и лепестками васильков — которые в заваренном чае почти незаметны, но в сухой заварке «голубеют» очень приятно. Так вот, Twinings Lady Grey (и аналогичный по составу Sir Thomas Lipton Russian Earl Grey) чрезвычайно нравится женщинам всех возрастов — и если вы хотите порадовать маму или впечатлить даму — вперед, чайные полки ждут.

Трифена

02:12

Twining Earl grey или Lady grey

Gertruda

21:47

Зелёный с жасмином или с клубничкой

Olga

14:47

Зеленый клубника со сливками

Алевтина

05:50

Чёрный, просто чёрный

Нинель

20:08

Лоинорн. красный цейлонский. но он от урожая к урожаю меняется. мне особо запомнился урожай 2001 года.

Yunona

10:18

Гринфилд зелёный с мелиссой и малиновый. А ещё люблю матте

Виргиния

04:04

Гринфилд с ЖАСМИНОМ!!!

Рема

06:56

Никакой чай не пью вообще! Лучше компоты и морсы.

ads

Похожее:

фрукты. кто знает грей-фрукт полезен — читать
Милые леди,вы ...(+) — читать
Какой парфюм у вас ассоциируется с офисной леди-босс? — читать