Вопрос: Блюдо из курицы и апельсинов

Добавил(а): Стоян

Дата добавления: 2018-12-05 01-36

Категория: Апельсин

Просмотров: 461

ads

Ответы:

Bayrakdar

19:54

мне больше нравится целаю курица в духовке, начиненная яблоками, а я рядом еще картошечки))

Nikita

17:22

Если по отдельности - то два разных вкусных, если одно - то мне и представлять страшно - стошнит

Denis

20:30

Ну не совсем из апельсинов!Курицу обжариваешь до золотистой корочки, добавляешь лук еще немного обжариваешь, а потом заливаешь все это дело апельсиновым соком и тушишь до готовности (минут 40 может час) короче когда сок уже загустевать начинает так и готово. На 1 кг курицы примерно 1 литр сока.Я орентируюсь так чтобы курица была полностью залита сокомПоэтому посуду лучще брать глубокую

Makar

07:29

Курица в апельсиновом маринадеСоставкуриные голени (окорочка или грудки) - 1 кг,апельсины - 4 шт,паприка - 1 ч. ложка,соль,перецПриготовлениеГолени или окорочка вымыть, обсушить, каждую голень посолить, поперчить и сложить в кастрюлю.С трех апельсинов снять цедру и отжать сок.Добавить цедру, сок, немного растительного масла (1-2 ст. ложки) и паприку к курице.Все хорошо перемешать, поставить курицу под гнет и поставить мариноваться на несколько часов (лучше на 8-12 часов) в холодильник. Периодически курицу необходимо переворачивать в маринаде.Промариновавшуюся курицу переложить в утятницу, залить маринадом, в котором она мариновалась и поставить тушить.После закипания, огонь убавить до минимального и тушить до готовности 30-40 минут. Посолить.За 5-10 минут до готовности отжать сок от 1 апельсина в утятницу с курицей и довести до готовности.===Куриная грудка в апельсиновом соусеСоставгрудка от одной курицы (филе),апельсины - 2-3 шт,сливочное масло для жарки,соль,перецПриготовлениеГрудку вымыть, разделить одну грудку на 2 половинки, обсушить, натереть солью и перцем.В сковороде с разогретым сливочным маслом обжарить грудку с одной стороны 3-4 минуты.Затем грудку перевернуть, поставить в духовку и запекать 8 минут при температуре ~180 градусов С.Апельсины вымыть, вытереть.Отрезать от апельсина 5-6 кружочков и отложить их в сторону. С оставшегося апельсина тонко снять цедру и сложить в мисочку, в туже мисочку выжать сок от оставшегося апельсина и сок целого апельсина.Готовое мясо вынуть из духовки, переложить в миску, накрыть крышкой и поставить в теплое место.В сковороду, где готовилось мясо, выложить кружочки апельсина, вылить апельсиновый сок с цедрой и поставить на средний огонь.Варить сироп, при помешивании, пока он немного не уварится.Затем положить в сковороду с сиропом грудку, несколько раз перевернуть, накрыть крышкой и прогреть.На гарнир можно подать отварной рис.

ads

Похожее: