Вопрос: Утка с апельсинами! Кто как готовит

Добавил(а): Vedenin

Дата добавления: 2018-09-15 11-11

Категория: Апельсин

Просмотров: 452

ads

Ответы:

JackA
08:33
Подготовить утку, выпотрошить, смазать ее топленым маслом, посолить и посыпать перцем. Мякоть очищенного апельсина нарезать на куски и положить внутрь подготовленной утки. Мелко порубить цедру и отложить. Жарить утку в горячей духовке 1.5-2 часа. Тем временем бланшировать цедру в течение 10 минут в кипящей воде. Дать стечь воде и растолочь цедру вместе с утиной печенью, влить апельсиновый ликер. Налить в кастрюлю бульон из телятины и концентрированный мясной сок, положить сливочное масло, смешать с мукой и цедрой, толченной с апельсиновым ликером. Довести до кипения, процедить. Приготовленную утку разрезать на порционные куски. Подать на стол, украсив апельсиновыми дольками. Приготовленный соус подать в соуснике. ингредиенты - утка - 1 шт. - масло сливочное - 3 ст.л. - мука - 1 ст. л. - бульон - 1 стакан - апельсины - 2 шт. - ликер апельсиновый - 1/2 стакана приятного аппетита
Дамир
23:29
Ингредиенты апельсины - 2 шт. ликер апельсиновый - полстакана мука - 1 ст. л. бульон - 1 стакан масло сливочное - 3 ст. л. утка - 1 шт. Подготовить утку, выпотрошить, смазать ее топленым маслом, посолить и посыпать перцем. Мякоть очищенного апельсина нарезать на куски и положить внутрь подготовленной утки. Мелко порубить цедру и отложить. Жарить утку в горячей духовке 1.5-2 часа. Тем временем бланшировать цедру в течение 10 минут в кипящей воде. Дать стечь воде и растолочь цедру вместе с утиной печенью, влить апельсиновый ликер. Налить в кастрюлю бульон из телятины и концентрированный мясной сок, положить сливочное масло, смешать с мукой и цедрой, толченной с апельсиновым ликером. Довести до кипения, процедить. Приготовленную утку разрезать на порционные куски. Подать на стол, украсив апельсиновыми дольками. Приготовленный соус подать в соуснике.

ads

Похожее:

  • Рецепты приготовления" утка с апельсинами"? — читать
  • Как называется салат,в котром в качестве ингредиентов фигурируют жареная курица и виноград? — читать
  • хочу жрать!как боротся сегодня съела только печеное яблоко и банан что-бы похудеть,и вот мне уже мерещится жареная куроч? — читать

Популярное:



Добавить ответ

Имя