Вопрос: Как определить спелость ананаса

Добавил(а): Gavriil

Дата добавления: 2018-11-10 18-16

Категория: Ананас

Просмотров: 1182

ads

Ответы:

valeebo

06:24

чем сильнее аромат, тем спелее

valientvicky

10:54

хвостик должен быть не свежим и зеленым, намного подвяленным

Дорофей

12:03

Попробуйте если выдергивается верхний пучек листиков значит он спел,а если они там крепко сидят,то брать его не стоит.

Dolzhikov

23:19

зеленая часть над плодом должна быть достаточно засохшей

Geydar

07:49

по вкусу

OsOKrIzzPii

03:49

Чем меньше ананас, тем он слаще,Сама проверяла

xgipper

05:16

Зрелые ананасы с нормальной окраской кожуры, без признаков перезревания, механических повреждений и заболеваний должны храниться при температуре 7,5-8 С в камере с относительной влажностью воздуха 85-90% Продолжительность хранения в этих условиях 10-12 дней.Ананасы не рассортированные по степени зрелости, а так же зрелые плоды, предназначенные для реализации в ближайшие 5-6 дней, можно хранить при температуре 10-11 С. При температуре хранения выше 12 С зрелые ананасы обычно быстро перезревают и повреждаются плесенями.Похлопайте по ананасу ладонью. Если звук глухой, значит фрукт в меру зрелый, если ананас издаёт «пустой» звук, значит он перезрел и «усох». Внутренности зрелого ананаса яркого жёлто-золотистого цвета. Более бледный фрукт незрелый. Корка ананаса должна быть плотной и упругой. Зелёная корка вовсе не означает, что фрукт недозрел, а вот если вы видите на корке тёмные пятна, не берите этот фрукт – он перезрел и начал портиться. Разрезанный спелый ананас источает лёгкий приятный аромат.Ананасы зеленые и с переходной окраской кожуры хранят в камере дозревания при температуре 15-16 С и относительной влажности воздуха 80-85%. В этих условиях дозревание плодов проходит равномерно: в течение 5-6 дней плоды приобретают окраску, вкус и аромат, характерные для зрелых ананасов.

ads

Похожее: