Вопрос: Приправы и специи. Объясните пожалуйста, что относится к приправам, а что к специям

Добавил(а): Vershinin

Дата добавления: 2018-09-11 06-41

Категория: Алыча

Просмотров: 819

ads

Ответы:

xcceleratr
03:50
Это синонимы.
Fedosov
12:37
это не синонимы. Приправы входят в рецептуру блюд и обязательны к добавлению. Специи - не обязательны, их ложат по вкусу.
Yulian
16:47
Специи - сухие, а приправы могут быть жидкими ( майонез и кетчуп,соус ткемали и пр.)Но это бытовое понятие.
zebrambizi
22:01
Цитирую кулинарную книгу: Специями служат корни, кора и семена некоторых растений...травы - это свежие листья или цветы. А в качестве приправ используют такие вкусовые добавки, как соль, сок цитрусовых, орехи и розовую воду.
KaiserHunter
09:04
Основное отличие приправ от пряностей состоит в том, что приправы можно есть как самостоятельное блюдо, например, намазав на хлеб (сметана, майонез, паста из томатов, яблок, айвы и барбариса, кетчуп и т.д.) Приправы делают блюдо более вкусным, сытным, питательным и легче усвояемым. Приправы, в отличие от специй и пряностей, требуют специального приготовления и особых условия хранения, так как являются пищей. В их состав, помимо вкусовой основы, обязательно входят специи, пряности или ароматизаторы.

ads

Похожее:

  • Арбуз это ягода,а к какой категорий он относится;овощь,фрукт , ягода Или это ягода которая относится к фруктам, овощам. — читать
  • Относится ли к Цитрусовым банан ? — читать
  • К чему относится банан? — читать

Популярное:



Добавить ответ

Имя