Вопрос: Какое блюдо Вы можете приготовить из сердца

Добавил(а): Леонард

Дата добавления: 2018-10-17 08-42

Категория: Алыча

Просмотров: 1079

ads

Ответы:

Серапион

02:51

любовь :)))

abunzawithme

11:30

только одно - ЛЮБОВЬ :-)))

paddylandau

07:28

последнее...

Halid

01:12

Если сердечки куриные, то я их солю, перчу, быстро обжариваю, потом заливаю белым вином и тушу минут 20. Если это крупные, индюшачьи, например, из них хорош салат: сердца отвариваешь, кстати, они быстро готовятся, потом добавляешь солёные огурцы, яйцо, свежий перец, майонез, сыр.

Аввакум

11:11

А я прагматик, поэтому из сердца делаем либо начинку к блинчикам, либо отварное обжарим с луком и подадим с гречкой, либо холодную закуску (салат) из отварного сердца с жареным луком и солеными огурчиками

Nikandr

08:11

если говорить языком аллегорий то только праздничные.

Gribov

02:34

котлеты очень вкусные, жаркое

abstractwhisper

20:11

Как то было туго с деньгами, так из говяжьего сердца чё только не готовили! Главное, чтобы вес сердечка был не более килограмма, если больше, то они жесткие. добавляете свиного сала, треть от веса сердца перекрутили вот вам и фарш на пельмени, манты, котлеты с него правда не получаются. Делали даже шашлык, некоторые даже не догадались, что из сердца.

Petrovich

15:15

Чистим, ставим варить, варим примерно 1,5-2 часа. Попробовать ножом сварилось или нет, обычно легко нож входит в готовое. В жаровне обжариваем лук, сердце режим на небольшие кусочки и к луку в жаровню, солим, перчим. А теперь что больше любите: - я очень люблю с алычой (домашняя закатана в собственном соку) - это получается вообще нечто, если еще в конце туда добавить много зелени, вкус кисловатый - короче настоящее грузинское блюдо - со сливой (так же как и алыча закатана) - со сметаной - с томатом+сметана в конце добавить лаврушку. А можно отварное перекрутить, смешать с жареным лучком и яйцом отварным - начинка в тонкие блинчики. Одно НО! сердце тушеное есть горячим, т.к. жир говяжий быстро застывает и получается не очень.

Zavrazhnov

15:02

Рецепт приготовления куриного сердца На даче я часто использую рецепт приготовления куриного сердца. Оно готовится быстро и получается вкусно. Для приготовления 3 - 4 порций я обычно беру 1 кг куриного сердца, хорошо мою и обжариваю в небольшом количестве растительного масла в течение 10 минут, периодически перемешивая. Затем куриное сердце солю и накрываю сковороду крышкой. Огонь уменьшаю до среднего и тушу так еще минут 10. После этого в сковородку с сердцем наливаю 3 - 4 столовых ложки любого кетчупа, какой есть в доме, и половину чайной ложки молотого кориандра, а затем дожариваю сердце до готовности в получившемся соусе. О готовности сужу по красивой, румяной корочке. Обычно 20 - 25 минут общего времени достаточно для того, чтобы сердце было полностью готово. Перед тем, как выложить жареное куриное сердце на тарелки, добавляю мелко порезанный чеснок и украшаю зеленым луком.

Кирилл

13:50

~1 кг сердца говяжьего 2 луковицы 1-2 моркови - по вкусу майонез соль, специи - по вкусу чеснок - по вкусу свежевыжатый лимонный сок 2 ст.л. раст. масла - для обжаривания ------- Отварить сердце до готовности (ок. 3 час.), добавив в воду коренья, лавровый лист, перец - горошек и соль. Полностью остудить, не вынимая из жидкости. Натереть на крупную терку (или нарезать тонкой соломкой). Посолить, приправить специями по вкусу (перец, мускатный орех, чеснок). Перемешать. Нашинковать морковь на корейской терке (или натереть на крупной терке). Нашинковать лук тонкой соломкой. Разогреть масло. Обжарить лук до прозрачного состояния. Добавить морковь, перемешать. Прогреть все вместе 3-5 мин, помешивая. Приправить по вкусу. Снять с огня, переложить в мисочку. Полить лимонным соком - по вкусу. Остудить. Смешать полностью остывшие подготовленные ингредиенты. Заправить майонезом.

Евстигней

11:55

Есть много блюд: 1) Салат из куриных сердец. Отвариваем сердца до готовности режем на 4 части добавляем маринованный лук полукольцами и заправляем майонезом. 2) Из сердец можно приготовить потрясающий рассольник, нечем не хуже чем из почек. Гораздо вкусней и быстрей.

Kuzma

05:08

Отвариваю до готовности говяжье сердце. Мелко режу соломкой. Измельчаю чеснок ( примерно 2-3 зубчика) - добавляю в сердце. Солю, перчу - по вкусу. Все смешиваю с майонезом, настоять не менее 1 часа в холодильнике. Приятного аппетита. Можно намазать на хлеб - а можно как салат.

Pahomov

01:36

Бараньих сердца и печени - 500 г, репчатого лука - 4-5 головок , бараньего сала - 30-50 г, яиц - 3 шт.. зеленая киндза,черный перец и соль - по вкусу. Блюдо называется: Поджаренные бараньи сердце и печень с яйцом .

Nil

10:26

потушить с приправами. или сделать из него начинку в блинчики, пирожки. очень вкусно.

paba75

08:42

Сердце, тушенное с овощами Для рецепта Вам потребуются: - говяжье сердце - 500-600г - картофель - 5 шт. - морковь - 3 шт. - лук репчатый - 2 шт. - репа - 1 шт. - петрушка (корень) - 1 шт. - огурцы соленые - 2 шт. - соус томатный - 2 стакана - сметана - 1/2 стакана - лавровый лист - по вкусу - соль - перец - по вкусу - петрушка зелень - 1 пучок. Сердце говяжье или свиное промыть, вымочить в холодной воде в течение 2-3 ч. Промыть, положить в кипящую воду и варить при слабом кипении (говяжье сердце - 3-4 ч, свиное - 2-2.5 ч). За один час до окончания варки добавить соль. Сваренное до мягкости сердце вынуть из отвара, положить в холодную воду на 20-30 мин, затем, вынув из воды, нарезать поперек волокон на небольшие тонкие ломтики, положить в посуду, залить горячим томатным соусом и добавить сметану. Овощи (кроме огурцов) нарезать дольками и слегка обжарить с жиром. Соленые огурцы некрупные с недозрелыми семенами и грубой кожей очистить, разрезать вдоль на 3-4 части, удалить семена и нарезать дольками. Огурцы и обжаренные овощи уложить в посуду с кусочками вареного сердца, добавить лавровый лист, перец горошком, перемешать и тушить в закрытой посуде при слабом кипении до готовности овощей. При подаче сердце вместе с овощами и соусом положить на тарелку или блюдо и посыпать мелкорубленой зеленью петрушки. Это блюдо можно приготовить в горшочке, а также без сметаны и огурцов.

ads

Похожее:

Какие блюда можно приготовить из бананов? — читать
Что можно приготовить из бананов Какие блюда? — читать
какие блюда можно приготовить из айвы? — читать