Вопрос: а как выбирать авокадо

Добавил(а): Изяслав

Дата добавления: 2018-11-02 11-24

Категория: Авокадо

Просмотров: 340

ads

Ответы:

Samoylov

03:02

Обычно бьют об стенку, если отскакивает то значит не спелый.

abbots

02:01

Выбирая в магазине или на рынке авокадо, обратите внимание не только на его мягкость (это не всегда показатель качества), но и на сорт – его легко определить по внешнему виду. У калифорнийских авокадо толстая темно-зеленая, часто почти черная кожура. Этот сорт в продаже круглый год, у него приятный запах и нежная масляная структура, позволяющая делать с ним что угодно, разве что не нужно класть спелые калифорнийские авокадо в салат – получите пюре. У этого сорта есть минус – под темной кожей легко не заметить вмятины. Другой распространенный сорт – флоридский, с очень тонкой, светло-зеленой гладкой кожурой, очистить которую без ножа почти невозможно. Его сезон – с поздней осени до конца весны. Он менее маслянистый и калорийный, чем калифорнийский, но столь же приятный на вкус. Пару лет назад в продаже появились и гигантские авокадо – весом около полукилограмма, круглой формы, они легко чистятся, очень ароматны. Они остаются твердыми, даже когда очень зрелые. Ну и, наконец, есть авокадо сорта «Пинкертон» - у него длинная «шея», а форма вытянутая, он отлично чистится и обладает отменным вкусом. Можете смело покупать и твердые авокадо: положите их в бумажный пакет с яблоками или бананами, и через два-три дня они дозреют.

s29guion

20:38

Кожура должна быть зеленоватая, но желательно с красным боком. (если вся кожура красная - отлично). Но надо смотреть на его мягкость. Твердый- значит совсем не зрелый, Очень мягкий- значит перележал. Так что он должен быть в меру мягким. Мякоть должна быть нежно желтого цвета. А с другой стороны смотря для чего он вам нужен )). Если для салата - берите потверже (так он будет менее раскляканным) Если сразу съесть, то берите помягче - есть приятней. Главное запаситесь зубачистками мякоть очень любит застревать в зубах )))

absoroke

05:16

Авокадо должно быть чуть мягким. Лучше круглые сорта. Они нежнее.

ads

Популярное: