Вопрос: Посоветуёте рецепт булочек с абрикосами, пожалуйста)

Добавил(а): zahi

Дата добавления: 2018-10-05 06-37

Категория: Абрикос

Просмотров: 372

ads

Ответы:

Пантелей
04:01
Начинка:1 кг. абрикос500 гр. сахарасок лимонаванилинБулочки:1 брикетик дрожжей50 мл. тёплого молока75 гр. сахара375 гр. муки2 яйцасоль75 гр. маслаКроме того:жир для формы1 ст. л. рубленных орехов 20 гр. взбитый белок с сахаром Пюрировать промытые абрикосы и смешать с сахаром. Довести до кипения. Добавить ванилин и сок лимона. Оставить 5 минут кипеть. В подготовленные баночки разлить и позакручивать. Дрожжи развести в молоке, добавив немного сахара дать подойти, поставив в тёплое на 15 минут. Муку, соль ссыпать в миску, добавить дрожжевое молоко, яйца и масло. Замесить тесто пока не появятся пузырики. Дать подойти, поставив в тёплое на 45 минут. Раскатать тесто, на посыпанном мукой столе: 1 см. толщиной. Вырезать круги 10 cm. Наполнить начинкой - закрыть, выложить в форму ( 26 cm). Выпекать при 200° C 40 минут. Горячими промазать подогретым абрикосовым конфетюром, посыпать орехом и дать остыть.

ads

Популярное:



Добавить ответ

Имя