Вопрос: Как варить вареники с вишней,чтобы вишня не уплыла в кастрюлю ))

Добавил(а): Гортензия

Дата добавления: 2018-10-12 07-46

Категория: Вишня

Просмотров: 1456

ads

Ответы:

Karima
21:29
вари без вишни ) вари с картошкой) а лучше мельмени с пивком )
Юлиана
06:40
Надо сделать эластичное тесто. чтобы оно не рвалось, класть немного вишен в один вареник и хорошенько залепливать их, чтобы не разлепились в кипятке.
Nailya
19:23
Вареники с вишнейдля теста:яичные белки - 3 шт,вода - 0,5 ст,молоко - 0,5 ст,соль - 0,5 ч.л,мука - 5-6 стдля вишневой начинки:вишня или черешня - 800 г,сахар - 0,5 ст,манная крупа - 2-3 ст.лЯичные белки смешать с водой, молоком, солью и хорошо размешать. Постепенно добавляя в яичную массу муку, замесить крутое тесто. Тесто накрыть салфеткой или крышкой и оставить на 30-40 мин (это делается для того, чтобы тесто стало более эластичным).Приготовить начинку из вишни или черешни.Свежую вишню вымыть (можно брать замороженную вишню/черешню - ее предварительно разморозить), очистить от косточек, пересыпать сахаром и манной крупой и оставить на 30-40 мин. Затем сок слить и начинять вареники ягодами.* манная крупа добавляется в вишню для того, чтобы при варке весь сок из ягод не вытек; если манную крупу не класть, то из вареников вытекает сок и они расклеиваютсяОтрезаем часть готового теста, раскатываем его скалкой в тонкий пласт и вырезаем стаканом или небольшой мисочкой кружки (вареники по размеру раза в 1,5-2 больше пельменей).На середину каждого вырезанного кружка кладем ~ чайную ложку начинки и защипываем края вареника.Таким образом формируем и оставшиеся вареники.* вареники, как и пельмени, можно лепить несколькими способами. Другие способы лепки вареников смотрите в рецепте пельмени, только обратите внимание, что вареники в отличие от пельменей стряпают в форме полумесяца и кончики не соединяютВарить вареники в кипящей подсоленной воде (на 4 л воды неполную ст. ложку соли). Когда они всплывут, нужно попробовать их на готовность, затем вынуть шумовкой и сразу подавть на стол. Сверху на готовые вареники можно положить кусочек сливочного масла или полить их сметаной.
Татьяна
06:36
Нужно в ягоды добавить крахмалу немножко ,тогда они не убегут.

ads

Похожее:

  • Сколько минут и в какой воде(сладкой ) варить вареники с вишней? — читать
  • Дайте рецепт теста для вареников с вишней/смородиной(для варки в воде, а не на пару). Можно ли морозить такие вареники — читать
  • первый паз купил вареники с вишней решил попробывать. раньше только с картошкой ел. с чем их едят вареники с вишней — читать

Популярное:



Добавить ответ

Имя