Вопрос: как приготовить кифта бозбаш по абшеронски

Добавил(а): sacky

Дата добавления: 2018-11-03 21-10

Категория: Алыча

Просмотров: 425

ads

Ответы:

Борис
18:47
Сначало нужно взять кифелик и поджарить до корочки, затем почистить замулень и нафаршировать ей кифелики, после чего мелко нарезать кифет и перемешать с майонезом. поставить в духовку при температуре 200 градусов держать его там 15 минут. Вот и всё
sabaka33
11:33
160 г баранины, 15 г риса, 20 г сала, 20 г свежей алычи или 10 г сушеной, 25 г гороха, 150 г картофеля, 20 г репчатого лука, 0, 1 г шафрана, перец молотый, мята сушеная, соль.Мякоть баранины и репчатый лук пропускают через мясорубку, соединяют с рисом, солью, специями и разделывают шарики, закатывая в каждый несколько штук алычи. В бульоне отваривают предварительно замоченный горох. Мясные шарики, порезанный картофель и мелко нашинкованный лук добавляют в бульон. За 10-15 минут до готовности добавляют мелко нарезанное курдючное сало, соль, перец и настой шафрана. Подают суп, посыпав зеленью.
babyads
01:59
Нашла вот такой рецепт...Может он по апшеронски Кюфта бозбашВарят костный бульон с горохом. Мякоть баранины пропускают через мясорубку с добавлением репчатого лука, затем кладут рис, соль, специи и разделывают шарики, закатывая в каждый несколько штук алычи. Мясные шарики, картофель и мелко шинкованный лук вводят в бульон, затем за 10—15 минут до готовности кладут мелко нарезанное курдючное сало, соль, перец, добавляют настой шафрана и доводят до готовности. При подаче посыпают зеленью.Баранина 160, рис 15, бараний жир 20, алыча свежая 20, или сушеная 10, горох 25, картофель 150, лук репчатый 20, шафран 0,1, перец молотый, мята сушеная 1, соль.

ads

Похожее:

  • Как приготовить соус Ткемали ...Пробовала покупной мне понравилось но хотелось бы приготовить его самой! — читать
  • Какие салаты вкусные можно приготовить с креветками Хочеться к Новому Году приготовить вкусный стол. — читать
  • Хочу приготовить курицу в духовке. Как приготовить цельную курицу что бы она была очень вкусной и нежной. Научите.... — читать

Популярное:



Добавить ответ

Имя