Вопрос: Дайте пож-та рецепт супа харчо.

Добавил(а): Мадлен

Дата добавления: 2018-10-09 05-29

Категория: Алыча

Просмотров: 421

ads

Ответы:

Ilich

22:60

Суп - харчо 500 г говяжьей грудинки 1стакана риса 2 ст. ложки жира 2 луковицы 2 — 3 дольки чеснока 2 ст. ложки томата-пасты 1 стручковый перец соль, несколько горошин черного перца 1 ст. ложка рубленой зелени петрушки или кинзы. Говяжью грудинку нарезать на куски, помыть, залить холодной водой (2—2,5л) и варить около двух часов на умеренном огне. Затем добавить перебранный и промытый рис и варить до готовности. За 15 минут до конца варки посолить, ввести мелко нарезанный спассерованный на жире с томатом-пастой лук, перец, толченый чеснок. Готовый суп заправить толченым чесноком, посыпать мелкорубленой зеленью петрушки или кинзы.

Давид

02:09

Суп Харчо (домашний) - http://gotovim-doma.ru/view.php r=429-re... (с картинками)-----------------------=Суп харчо=-Состав:250-300 г говядины (грудинки), 3-4 ст. ложки риса, 3 зубчика чеснока, 1 ст. ложка растительного масла, 2 луковицы, 1 ст. ложка томатной пасты, 1 ст. ложка хмели-сунели, 1 ст. ложка соуса ткемали, 2-3 шт. чернослива, зелень петрушки, 1 стручок перца, соль по вкусу.Рецепт приготовления:Рис предварительно замочить. Грудинку говядины нарезать на порционные кусочки, уложить в посуду, залить холодной водой, чтобы покрыть мясо, и готовить при полной мощности 4-5 минут. Отдельно пассеровать измельченный лук, томат-пасту, толченый чеснок, хмели-сунели с растительным маслом при полной мощности 1,5-2 минуты.Подготовленные овощи добавить к мясу, положить рис, острый перец, соус ткемали, чернослив. Долить воды до 1,5 л, посолить и готовить при полной мощности 10-12 минут. При подаче к столу украсить зеленью.

odelsjenta

15:27

Настоящий харчо (из рецептов застойных времен).Отварить баранину на косточке. Мясо отделить от костей, порезать на кусочки. Жир снять, но не выбрасывать. На нем будеи пассировать помидоры. Бульон процедить. Очистить репчатый лук, порезать, выложить в кипящий бульон, добавить рис (пол-стакана на 2 литра). Порезать помидор, спассеровать в снятом жире, добавть томат-пасту, продолжать пассеровать. Слегка посолить и добавить чуть-чуть сахарку. Очистить одну головку (а не зубчик) чеснока, измельчить в чеснокодавке. Спассерованый томат и чеснок выложить в суп. Посолить, добавить хмели-сунели, перец, петрушку, базилик, соус ткемали и потомить еще минут 5. Вот и все! Так просто! Приятного аппетита.

faisal0119

20:03

ну не знаю как и кто,а я делаю так:берем пол кило говяжих ребрышек,моем кладем в кастрюлю с водой и варим полтора часа.Как бульон будет готов,вытаскиваем ребрышки,процеживаем бульон в др кастрюлю,а первую моем и возвращаем бульон в нее (это штубы в бульоне не было никаких лишних кусочков и чтобы кастрюлька была чистой),кладем рис (я в свою кладу 5 ст ложек риса),Пока варится рис и остужается мяско делаем пережарку из лучка репчатого и моркови (мелко режем головку лука и морковку натираем на крупной терке,обжариваем на подсолн масле) к обжарке прям на сковороду добаляем 2 ложки томатн пасты и 2-3 ложки бульона.тушим минутки 2.Пока все дело тушится,отбираем мяско от косточек,режем на кусочки,отправляем в кастрюльку с рисом и бульоном.Туда же отправляем следом пережарку.Доводим до кипения.Выдавливаем 2-3 зубчика чеснока.Кипит еще 2 минуты.Выключаем,добавляем мелко нарезанную зелень,перемешиваем и супчик готов)Приятного аппетита!

Alfred

01:32

vot eshio odin recept:http://www.say7.info/cook/recipe/238-Sup...

Klod

11:10

все такие умные,по гуглу че хошь можно найти.не проще погуглить самому

labya

09:46

Харчо батумскийПримерно полтора часа варят бульон из грудинки, периодически снимая пену. Кладут мелко рубленый лук, рис, толченый чеснок, маринованные сливы, перец, соль и варят еще полчаса. В масле обжаривают помидоры без кожицы, и смывают их в бульон. Дают закипеть и снимают. Заправляют зеленью петрушки или кинзы.500 г бараньей или телячьей грудинки, ½ стакана риса, 2 луковицы, 1 помидор, ½ ст. маринованных слив, 2 с.л. пасты, 2 зубка чеснока, пучок зелени

ads

Похожее:

напишите решения Арбуз содержит 98%воды. Сколько воды содержиться в 5 КГ арбуза — читать
арбуз состоит на 98% из воды. Найдите массу воды в 5 кг арбуза — читать
Арбуз массой 20 кг содержал 99% воды. Когда он усох, содержание воды уменьшилось до 98%. Какова теперь масcа арбуза — читать