Вопрос: а нет ли у кого рецепта салата с айвой

Добавил(а): Рубен

Дата добавления: 2018-09-20 22-60

Категория: Айва

Просмотров: 354

ads

Ответы:

laanba

08:56

Паштет из айвы с ореховыми или миндальными ядрами (Болгарская кухня) Обмыть айву, очистить от кожицы и натереть на крупной терке или нарезать ломтиками. Налить немного воды, варить до размягчения, затем протереть через сито. В полученное пюре добавить равное (по весу) количество сахара. Варить смесь, непрерывно помешивая, до тех пор, пока она не начнет отделяться от дна посуды. Снять с огня, слегка охладить и добавить поджаренные ореховые или миндальные ядра. Готовый паштет выложить на большой лист и нарезать кусочками различной формы. Охладив, уложить кусочки на бумагу и высушить. После этого обвалять в кристаллическом сахаре, смешанном с крахмалом, и уложить в подходящую посуду.

ads

Похожее: