Вопрос: HELP!!!!Подскажите,пожалуйста,рецепт варенья из азербайджанской АЙВЫ (не путать со сливами!!!!)!!!!

Добавил(а): Атанас

Дата добавления: 2018-10-29 01-15

Категория: Айва

Просмотров: 585

ads

Ответы:

Велизар

04:30

Как можно спутать айву со сливой Айву нужно порезать дольками, удалить сердцевину. Кусочки айвы отварить в кипящей воде партиями по 5 мин. Из полученного отвара и сахара ( 1 кг сахара+1 ст. отвара) сварить сироп. В кипящий сироп опустить айву и варить в несколько этапов. Готовое айвовое варенье имеет красивый розовый цвет.

Melentiy

23:12

айву хорошо промыть щёткой , очистить серединку, и половинки айвы баланшировать в кипящей воде 3-5 мин, охладить и нарезать кубиками 1 см, на 1кг нарезанной айвы- 800г сахара залить 2 стаканами отвара оставшегося после баланшировки вскипятить и загрузить в сироп айву , 100г очишенных грецких орехов , прокипятить на медленном огне 30 мин , положить половинку нарезанного лимона без косточек , но с кожурой и ещё прокипятить 25- 30 мин на медленном огне, закупорить под жестяные крышки.

Agafonov

01:52

ВАРЕНЬЕ ИЗ АЙВЫ Айва-1 кг, сахар- 1 кг, вода- 500 г Айву вымыть, разрезать, вынуть семенную камеру с семенами, которую залить водой и варить 30 минут, затем остудить и процедить. Полученным отваром залить нарезанную кусочками мякоть айвы, нагреть до кипения и варить 10 минут. После этого добавить сахарный песок и варить на медленном огне, пока айва не станет темно-красного цвета. Закатать в прокипяченные банки. В книге сделана отметка, что семена айвы содержат пектины, очень полезные для здоровья. Это варенье применяют при кашле, охриплости, простудах.

ads

Похожее: